大留町のパン屋さん「エス カッツェ」

行きたいと思っていたパン屋さんにやっと行けました。春日井市大留町の「エス　カッツェ」。JR中央線の踏み切りを南に渡ってすぐ左手にあります。中部大学からだとホームセンターのアント高蔵寺店へ行く途中。学生さんの下宿も結構あるエリアではないでしょうか。

 


バゲットなどを除いて、ほとんどのパンはひとつひとつ丁寧に包装されています。動物のパンなど可愛い系もいっぱい。今回は朝食用にバゲット、ソーセージパン、チーズパンを買いました。


軽く焼いたら良い香りがぷ〜ん。しっかりもちもちした生地で美味です。バゲットにはマヨネーズであえたアボガドをたっぷりのせていただきました。

ただ残念なことに、「年末で閉店します」の貼り紙をお店のドアに発見してしまったんですよね。残念!

でもまだひと月近くあります。シェアハウス「木かげハウス」のみなさん、お天気の良い日に自転車でお出かけしてみては?

パンへの愛おしさが伝わるK BAKERY

　前にも書きましたが、管理人は大のパン好き。
　家族がお土産を買う時には必ずパンを所望します。
　そんな管理人が前から行ってみたかったのが、「K BAKERY」。
　シェアハウス「木かげハウス」から自転車なら数分、歩いても行ける距離にある、小さな小さなパン屋さんです。

　パンを作って販売しているのは若いご夫婦だそうで。
　管理人が行った日は可愛らしい女性(おそらく奥様)が対応してくれました。

　朝食用に、レンコンのパン(写真下)、フォンデュのパン(写真右)、食パン(写真奥)を購入。
　レンコンパンもフォンデュパンも具がたっぷりで、朝食に嬉しい。柔らかすぎない硬さも管理人好みです。
　食パンはそのままでも焼いてもおいしい〜。サンドイッチにするともったいないような滋味溢れる味なので、何ものせず、はさまず、召し上がれ。


　パンをひとつひとつ包装するなど、清潔感を大事にしているところも好感度大。
　次回はハード系を買ってみたいです。
　売切れ次第終了らしいので、ご注意くださいね。

味よしスタッフよし雰囲気よしの「シャンドール」

　シェアハウス「木かげハウス」から歩いて数分の場所に可愛いパン屋さんがあります。

　店名は「シャンドール」。数十年前から営業している高蔵寺ではおなじみのパン屋さんです。昨年(2012年)大幅にリニューアルして、おとぎ話に出てきそうな愛らしい外観に変わりました。

　スタッフの女性に尋ねたところ、今は息子さんが中心になって切り盛りしているとのこと。前店主のお父上も午前中は厨房に出て元気にパンを作っていらっしゃるそうです。

　店に入ると天井が高くて、ますますヨーロッパの田舎の家みたい。決して広くはないのですが、天井高のおかげで開放的です。

　棚は二段に抑えているので圧迫感がありません。子どもでも見やすい、優しい高さ設定です。でも、パンの種類はいっぱい。昼には売り切れてしまうパンが多いので、午前中に行くのがおすすめ。

　パン好きの管理人一家、いろいろと買ってみました。手前から時計回りにパリパリチーズのチャバタ200円、フレンチトースト90円、チーズチキンカツ260円、グリルチキンのごまパンサンド280円、ブルーベリー200円、そして真ん中が塩パンチーズ160円(正式名は異なるかもしれませんが悪しからず)。

　イチおしは塩パンチーズ!　ほどよい塩加減ともちもち感がタマリマセン。

　スタッフのみなさんがとても感じいいのもステキ。行きつけにしたい、素朴なお店です。

　　☆シャンドール　高蔵寺町北1-93　繁田公園の東向かいです。

甘〜いペストリーも見逃せない「グラーノ グラーノ」高蔵寺店(3)

　「ケーキが食べたいなぁ。けどフトコロが寂しいよぉ」という時、パン屋さんで甘〜いペストリーを買うのはいかがでしょう。味ではケーキと互角に張り合い、値段ではぐっとお得。生クリーム使用量が少ない分、少〜しローカロリーかもしれないし。

　今週月曜と火曜に紹介した「グラーノ　グラーノ」高蔵寺店はペストリーも充実しています。写真右から説明すると・・・。

●オレンジのタルト　190円　卵たっぷりのフィリングにのったつやつやオレンジに目が釘付け　
●白桃のタルト　190円　あっさりした甘さがお好きな方に　温め直すとタルト生地がサクサクになって一層おいしくなります
●ガトーヤウール・プレーン　120円　ベークドチーズケーキに似たヨーグルトの焼き菓子　このツヤがたまりません

　午後に同店横のイートインコーナーに行って飲み物を注文すれば無料で パン1個を選べるそうですよ。

　この「グラーノ　グラーノ」、実はフジパン(ミッフィーのキャラクターをよく利用しているメーカーです)のグループ会社であるフジパンストアー株式会社が展開するベーカリーなんですね。昔このサンマルシェにあった「エピシェール」というベーカリーもフジパンストアーの展開業態。「エピシェール」は名古屋駅地下街にもあります。

　管理人は30年前、大阪・梅田の阪神百貨店にあった「エピシェール」で時々パンを買っていました。あの頃からフジパン関連の業態だったのかなぁ???

キッシュを選べる「グラーノグラーノ」高蔵寺店(2)

　日本では昼食時間にゆとりがない時、コンビニ弁当やドライブスルーで買ったハンバーガーを車内で食べたりしますが、歩きながらパクつく人はあまりいませんね。でも、欧米では、ビジネスマンやビジネスウーマンが何かをパクつきながらカッカッと歩くのを結構見かけます。

　何を「歩き食べ」するかは国それぞれ。たとえばパリならキッシュ。ケーキのようにカットされたぶ厚いほうれん草のキッシュなんかをおいしそーにほおばりながら歩いています。

　そんな軽食(や立ち食いにも?)におすすめのキッシュや総菜パンを、昨日書いた「グラーノ　グラーノ」高蔵寺店で見つけました。写真手前右から時計回りに紹介します。

●ブロッコリーとソーセージのキッシュ　200円　卵とクリームのフィリングがなめらか〜　本場フランスのようにぶ厚いともっとよいなぁ
●ほうれん草とベーコンのキッシュ　200円　オーブンで温め直すとタルト生地がサクサク、香りもグンとアップ
●羽根付きじゃが明太フランス　210円　チーズがパリッパリ!　大きなジャガイモ入っています
●ジェノバーゼ　180円　チャバタ生地にフレッシュバジルとスライストマト、そして チーズがとろ〜り

ああ、おなかすいてきました。

お米パンが人気の「グラーノグラーノ」高蔵寺店(1)

　シェアハウス「木かげハウス」周辺においしいパン屋さんが増えてきました。パン大好き!の管理人にとっちゃ、うれしい限りでございます。

　先週から紹介している「サンマルシェ　アピタ館」なら1階の「グラーノ　グラーノ」高蔵寺店。食パンからペストリーやサンドイッチまで種類豊富で、品定めに苦悶するのがなんとも楽しい。

　管理人がパン屋さんチェックで真っ先に試すのはハード系のパンです。シンプルゆえに違いがよくわかりますもんね。

　でも撮影の日はあいにくバゲットが売り切れだったので写真の4種を購入。写真左上から時計回りに紹介すると・・・
●直焼きブレッド黒豆　ハーフ150円　あずきより控えめの甘さがブラックコーヒーに合います
●ミックスフルーツのブリオッシュ　280円　香りのよい洋酒漬けフルーツ入り　ブリオッシュなのにくどくないのがウレシイ　
●チャバタ　100円　イタリア料理にピッタリ　軽く焼けば塩味がグンと引き立ちます
●お米パン　240円　このもちもち感、たまりません!　冷たくてももちもちなのでお弁当にも使えそう

　寒いこの季節、「木かげハウス」のキッチンにあるオーブンで3〜4分焼いて召し上がれ〜。