めざせ実習試験合格!ーーー「つみれ」が語る猛練習ぶり

　今日、シェアハウス「木かげハウス」を掃除しに行ったらジャスミンさんが昼食を作っていたので、「試験はもうそろそろ終わり?」って尋ねたら、「これから7月末まで続くんです」とのお答え。中部大学の前期試験はこれからが本番なのね。ノン気な質問しちゃってすみませーん。

　ジャスミンさんの場合、試験科目は全10科目。やはり1年生は科目数が多いです。

　このうち1科目は6月末に終了したとか。それは実習の試験で、「100グラムのにんじんを5分間で3ミリ幅のきれいな千切りにする課題」と「アジを3枚に下ろす課題」のふたつ。どちらも「木かげハウス」のキッチンで何度も何度も練習した結果、見事に合格されました!

　ジャスミンさん、練習で使ったアジはつみれにしてフリージング。写真でご覧いただける通り、きれいなつみれが何十個も冷凍庫に入っていました。その後、料理に使って、今はひとつも残っていないそうです。おー、わんだほ!!

　大変そう。だけど楽しそう。

　いろんな経験を次々と重ねている入居者さん達に、こちらも元気をいただいています。